Van Gri. geoorgos 'landbouwer' (vergelijk Agricola). Heiligennaam: St.-George was afkomstig uit Cappadocië of Lydda, gestorven in 303. Aanvankelijk werd hij vooral in het Oosten vereerd (daaraan herinnert nog de naam Georgië), maar door de Kruistochten werd hij ook in het Westen zeer populair. Hij was de patroon van de ridders en kruisvaarders, vooral sinds Richard Leeuwenhart. De naam was dan ook al vroeg in gebruik: Socin: Georg, edelman, Waadt 1154; Georgius, Keulen 1135 (volgens Littger (227) vooral ook door Byzantijnse invloed opgekomen); Mansion (112): Gorgius, 941. Volgens Leys een van de 13 christelijke namen in West-Vlaanderen in de 10e eeuw. Gewoonlijk wordt St.-George voorgesteld als een ridder op een schimmel met witte vaan en rood kruis, terwijl hij een draak bestrijdt. Deze voorstelling berust op de legende dat hij een monster gedood heeft dat een jong meisje wilde verslinden. Zijn invloed op het Westen blijkt uit het feit dat een aantal koningen van Engeland de naam droegen. St.-George is ook schutspatroon van Engeland, als zodanig uitgeroepen door aartsbisschop Chichele in 1415. Ook is hij een van de noodhelpers en schutspatroon van de padvinders. Kerkelijke feestdag: 23 april.